食のバルセロナ
バルセロナは、伝統的なカタルーニャ料理から世界各国の料理まで、さまざまな料理と出会える街です。さまざまな可能性を手に入れることができます。
料理の質は行く場所によって異なりますが、一般的に、この街には美味しいレストランや新鮮で質の高い食材を扱うマーケットがたくさんあります。
食事の質は一般的に良いですが、本当にどこに行くかによります。これらは典型的な食事の例ですが、他にもたくさんあります。あなたはどんな料理が好きですか?
バルセロナの代表的な食事
スターターやテープ
- コカは、小麦粉、水、イースト、塩をペースト状にしたものを野菜(通常はローストしたもの)で覆い、肉、ソーセージ、魚が入ることもあります。カタルーニャ料理では非常に一般的な料理で、聖ヨハネの夜やクリスマスなど特別な日に食べられます。
- エスカリバダ:ピーマンなどの炙り野菜のサラダで、マグロやタラなどと一緒に食べる。
- パンのトマト煮(Pa amb tomaquet)は、パンに完熟トマト、オリーブオイル、塩をすり込むだけの、とてもシンプルで美味しい料理です。どんな食事やおやつにも合う理想的な料理です。
- 爆弾は、マッシュポテトのボールに挽肉を詰めて揚げたものです。トマトとチョリソーのスパイシーなソースと、マヨネーズのマイルドなソースの2種類で覆われています。タパスバーではとても人気のある前菜です。
調理された料理
- 豆入りソーセージは、ソーセージ(豚肉ソーセージ)と煮た白いんげん豆を組み合わせた肉と野菜の料理です。栄養価が高く、味も良いので、伝統的なレストランでよく見かける料理です。
- スープと肉の煮込み(Escudella)は、様々な種類の肉(牛肉、羊肉、鶏肉)、野菜(ジャガイモ、ニンジン、キャベツ)、ボール(ひき肉とパン粉の塊)で作ったスープのパスタ(通常はビスケット)です。冬の代表的な料理で、クリスマスに食べられます。
- フィデウア:パエリアに似た料理ですが、米の代わりに麺で作ります。アイオリを添えて食べるのが一般的です。
デザート
- ハニー&トゥグ(Mel i mató)は、フレッシュなクリームチーズ(豆腐)の上にハチミツをかけたシンプルでおいしいデザートです。多くのお菓子に見られる、さっぱりとしたデザートです。
- クレマ・カタラナ:牛乳、卵、砂糖、カラメルのカリカリ層で作られた伝統的なデザートです。
これらの代表的な料理以外にも、地中海料理、アジア料理、ラテンアメリカ料理など、バルセロナではさまざまな料理やメニューを発見することができます。また、新鮮でおいしい商品が豊富に揃う美食市場、メルカート・デ・ラ・ボケリアにも足を運んでみることをおすすめします。
バルセロナでおすすめのバーやレストラン、グルメ
以上、おすすめのレストランをご紹介しました。バルセロナには、他にも郷土料理を楽しめるレストランやバーがたくさんあります。また、地元の人に聞いてみて、本場と違うお店を発見するのもおすすめです。バルセロナでカタルーニャ料理の代表的な料理を味わえるおすすめレストランを紹介します:
バルセロナには、ミシュランの星を獲得したレストランから経済的なレストランまで、実にさまざまなレストランがあることがわかります。
バルセロナでカタルーニャ料理の代表的な料理を食べることができるお店をいくつか紹介します:
- 美味しいコカを食べるには、パティスリー「Foix de Sarrià」に行ってみてください。 フォイス・デ・サリア100年以上の歴史があり、甘いものからしょっぱいものまで、さまざまな種類のケーキを提供しています。
- トマトのパンは、農家のパンを扱うバルやレストランで食べられますが、一番おいしいパンを食べたいなら ピノキオ・バーをお勧めします。 ボケリア市場メルカート・デ・ラ・ボケリアにある伝統的なバルで、とても活気のある雰囲気の中で、美味しいトマトパンを食べることができます。
- 豆入りソーセージを食べるなら、レストラン カン・カレレテスバルセロナで最も古いレストランで、伝統的なカタルーニャ料理のメニューがとても豊富です。
- スープと肉の煮込みが食べたいなら、バルセロナに2店舗あるレストラン「La llavor dels orígens」で、祖母のレシピによるオーガニック料理や郷土料理を楽しめます。
- もし、美味しい爆弾が食べたいなら、この美味が発明された場所で、オリジナルのレシピで作られているバル「The Smoky Cave」に行くことができます。美味しいフィデウアを提供するシーフードレストランで。
- おいしいMel i matóを食べるには、バルセロナで最も有名な、絶妙なデザートのあるペストリーショップEscribàに行くことができます。
- Can Paixano:タパスレストランで、豆入りソーセージやその他の典型的な料理が絶品です。
- Can Solé(カン・ソレ):長い伝統を持つレストランで、エスカリバダなどの魚料理など、カタルーニャの伝統的な料理が味わえる。
- El Xampanyet:タパスとカヴァを提供するレストランで、絶妙なカタルーニャクリームを味わうことができます。